Ingredientes:
4 Chávenas
de 250 ml de açúcar ou açúcar em pó 4 Colheres (de sopa) de água Corantes (cor
da sua preferência) Formas acetato para bombons ou cuvetes de gelo 1 Tabuleiro
1 Espátula
Preparação:
1-Numa tigela, coloque o açúcar em pó e as 4 colheres de
água. Nuca coloque mais água do que indicado, para não dissolver o açúcar e
perder o ponto de farofa. 2-Misture, até obter uma farofa húmida. Feche a palma
da mão comprimindo um pouco do açúcar. Abra a mão e aperte a massa ela deve quebrar em pedaços grandes
3-Acrescente ao açúcar 1 ou 2 gotas do corante da cor da sua preferência. 4- Va
misture com os dedos ate que o corante tenha dado uma cor uniforme ao açúcar.
5-Coloque o açúcar na forma dos bombons apertando bem cada cavidade com os
dedos. 6-Raspe o excesso com uma espátula. 7-Coloque o tabuleiro sobre a forma
e vire-a. Apoie sobre a mesa. De batidinhas no fundo da forma para soltar os
docinhos. 8- Deixe os docinhos no tabuleiro em temperatura ambiente por cerca
de 10 horas para secar
Dica: Os docinhos de açúcar sem corante da para chás e
café para quem gosta de receber com elegância as visitas. As com corante da
para enfeitar cupcakes, bolos ou gelados.Também é um ótimo presente para amigos.
Bom Apetite!!
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