Muffins de Banana e Chocolate

♡ 12 porções grandes ou 16 médias ♡

PREPARO ANTECIPADO  

Podem ficar guardados por 2 a 3 dias em um recipiente bem fechado em local fresco.

Ingredientes

♡ 3 bananas bem maduras 

♡ 125 ml de óleo vegetal. 

♡ 2 ovos

♡ 100 g de açúcar amarelo 

♡ 225 g de farinha de trigo 

♡ 3 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado

♡ 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

♡ 1 colher de (chá) fermento Royal 

♡ Modo de preparo ♡

1 - Numa tigela coloque a farinha de trigo, cacau peneirado, açúcar, bicarbonato de sódio e royal misture bem e reserve.

2 - Numa outra tigela coloque as bananas e faça puré com um garfo , coloque o óleo os ovos e misture com cuidado. Junte a mistura reservada a cima  à mistura preparada agora batendo suavemente até ficar uma massa homogénea.

3 - Despeje a massa em forminhas para muffins e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou faça o teste do palito com um esparguete cru. Deixe esfriar um pouco na forma antes de transferir para uma grelha.