Salada Quente com Repolho Roxo
❤Ingredientes❤
750gr de repolho cortado em Juliana grosso 250gr de cenoura cortado em palitos 250gr de nabo cortado em palitos 250gr de pimento verde cortado em palitos
1/2 colher de chá de açafrão em pó 2 colheres de chá de açúcar Sumo de limão a gosto Sal a gosto 2 colher de sopa de Óleo l 2 colher de chá de sementes de mostarda 18 folhas de limbro ( Curry Leaves) Piripiri verde a gosto cortado em comprido (opcional) ❤Modo de fazer ❤ Aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda. Quando as sementes começar a estalar adiciona, folhas de limbro e piripiri verdes. Agora adicione repolho e açafrão refogue por alguns segundos. Em seguida, adicione, cenoura, nabo e o sal e misture bem deixei cozer em fogo alto ir mexendo de vez em quando até acabar a água. Depois adicione os pimentos e cozinhe em fogo alto, mas estes têm que permanecer crocantes e com cores nítidas. Adicione o açúcar e suco de limão, misture bem e retire do fogão. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
❤Ingredientes❤
750gr de repolho cortado em Juliana grosso 250gr de cenoura cortado em palitos 250gr de nabo cortado em palitos 250gr de pimento verde cortado em palitos
1/2 colher de chá de açafrão em pó 2 colheres de chá de açúcar Sumo de limão a gosto Sal a gosto 2 colher de sopa de Óleo l 2 colher de chá de sementes de mostarda 18 folhas de limbro ( Curry Leaves) Piripiri verde a gosto cortado em comprido (opcional) ❤Modo de fazer ❤ Aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda. Quando as sementes começar a estalar adiciona, folhas de limbro e piripiri verdes. Agora adicione repolho e açafrão refogue por alguns segundos. Em seguida, adicione, cenoura, nabo e o sal e misture bem deixei cozer em fogo alto ir mexendo de vez em quando até acabar a água. Depois adicione os pimentos e cozinhe em fogo alto, mas estes têm que permanecer crocantes e com cores nítidas. Adicione o açúcar e suco de limão, misture bem e retire do fogão. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Bom Apetite !!!
Comentários
Enviar um comentário